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5 aliments qui favorisent une excellente vision

Publié le 2015/11/30 à pm 12:19 par LASIK MD

Pour de nombreuses personnes, la seule raison de manger sainement est de garder une taille mince. Mais malgré qu’il soit bien de surveiller votre poids, ce n’est pas le seul aspect de votre corps qui profite d’un régime nutritif. Votre vision est également influencée par les aliments que vous consommez. Des études ont montré que certaines vitamines peuvent aider à prévenir les maladies oculaires liées à l’âge, comme les cataractes et la dégénérescence maculaire. Si vous aimeriez améliorer votre régime alimentaire pour renforcer votre vision, voici cinq aliments que vous devriez incorporer dans vos repas.

1. Le poisson
Si vous ne mangez toujours pas de fruits de mer, c’est le temps de commencer à le faire. Il a été montré à maintes reprises que les bienfaits du poisson pour la santé dépassent largement ceux des autres types de protéines. C’est en grande partie parce que le poisson contient beaucoup d’acides gras oméga-3, qui réduisent l’inflammation et qui pourraient aussi contribuer à prévenir la sécheresse oculaire, les cataractes et la dégénérescence maculaire.

Quand il s’agit de manger pour votre vision, vous devriez avoir pour objectif de consommer des poissons d’eaux froides, car ils sont plus riches en oméga-3. Parmi les choix populaires, on retrouve le saumon, le thon, le maquereau et les sardines, car ils contribuent tous à la santé des yeux. Pour les personnes qui n’aiment pas les fruits de mer ou qui y sont allergiques, prendre un supplément d’oméga-3 peut être profitable. Les végétariens et les végans, quant à eux, devraient envisager des suppléments faits à partir d’huile de lin, une huile qui a des propriétés qui ressemblent à celle qu’on retrouve dans le poisson.

2. Légumes-feuilles
Pendant longtemps, on a vanté les légumes verts comme superaliments pour leurs nombreuses propriétés nutritives. C’est principalement parce qu’ils contiennent de la zéaxanthine et de la lutéine, deux antioxydants. Il a été montré que ces nutriments réduisent le risque de dommages cellulaires, ce qui est particulièrement important pour votre santé oculaire. Best Health Magazine a expliqué que consommer ces vitamines est aussi important pour vos yeux que porter des lunettes de soleil, car elles contribuent à protéger votre rétine.

La publication a expliqué que les humains ont des pigments de lutéine et de zéaxanthine à l’arrière des yeux. Pour cette raison, la santé oculaire dépend de la présence de niveaux normaux de ces nutriments.

Et si vous vous demandez quels légumes-feuilles vous devriez manger, sachez qu’ils constituent tous de bons choix. Parmi les options qui renferment le plus de nutriments, on retrouve les épinards, le chou vert, le chou frisé et la laitue romaine. Essayez de préparer une salade riche en légumes-feuilles ou mélangez une poignée de chou frisé dans votre smoothie matinal.

3. Fruits et légumes orange
On a associé les carottes à une excellente vision pendant des années pour une très bonne raison. Ces légumes orange contiennent du bêta-carotène qui se transforme en vitamine A une fois que votre corps l’a digéré. Beaucoup de produits orangés sont riches en vitamine C, un autre nutriment bénéfique. Il a été montré que ces vitamines réduisent la gravité des cataractes et de la dégénérescence maculaire et qu’elles aident la vision à s’ajuster lorsque l’éclairage est faible, a expliqué Best Health Magazine.

Vous n’aimez pas particulièrement les carottes? Plusieurs autres fruits et légumes sains et délicieux peuvent vous offrir les mêmes bienfaits. Les patates douces et les ignames sont d’excellentes options, tout comme les courges, les citrouilles, les abricots, les poivrons et les cantaloups.

4. Grains entiers
Bien que les glucides transformés et raffinés puissent avoir de graves conséquences sur votre santé, leurs équivalents en grains entiers peuvent grandement améliorer votre bien-être. Selon All About Vision, les grains entiers ont un faible indice glycémique, et il a été montré que cela réduit le risque de dégénérescence maculaire. De plus, les grains entiers contiennent de la niacine, de la vitamine E et du zinc, qui peuvent tous être avantageux pour votre santé oculaire.

Si vous vous nourrissez de riz, de pâtes et de pain blancs, il est maintenant temps de faire certains changements simples qui amélioreront considérablement votre santé. Passez à la version à grains entiers de ces aliments et incorporez des ingrédients comme du quinoa et de l’avoine dans vos recettes. Lorsque vous achetez des produits qui ont de faibles indices glycémiques, assurez-vous de bien lire les étiquettes. Si un produit comprend la mention « multigrain » ou « blé », il ne s’agit pas nécessairement d’un aliment fait de grains entiers.

5. Légumineuses
Les légumineuses sont riches en bioflavonoïdes et en zinc, deux éléments qui se sont avérés efficaces pour réduire le risque de cataractes et de dégénérescence maculaire, et qui jouent un rôle dans la protection de la rétine. Selon Best Health Magazine, le zinc aide réellement le foie à libérer de la vitamine A, ce qui renforce ensuite le tissu oculaire. Lorsque votre corps présente une carence en zinc, votre macula peut commencer à se détériorer. C’est pourquoi vous devriez adopter un régime alimentaire qui regorge de ce puissant minéral.

Les arachides, qui constituent une légumineuse extrêmement populaire et versatile, vous fournissent également une dose saine de vitamine E, un nutriment qui favorise grandement la santé oculaire. Parmi les autres choix délicieux, on retrouve les pois chiches, les haricots mungo et les lentilles. Les haricots secs sont une source très riche de zinc et constituent une collation qui donne un sentiment de satiété ou une garniture de salade copieuse.

La prochaine fois que vous préparerez un repas santé, envisagez d’y incorporer certains de ces ingrédients qui favorisent une bonne vision.

Si vous vous nourrissez de riz, de pâtes et de pain blancs, il est maintenant temps de faire certains changements simples qui amélioreront considérablement votre santé. Passez à la version à grains entiers de ces aliments et incorporez des ingrédients comme du quinoa et de l’avoine dans vos recettes. Lorsque vous achetez des produits qui ont de faibles indices glycémiques, assurez-vous de bien lire les étiquettes. Si un produit comprend la mention « multigrain » ou « blé », il ne s’agit pas nécessairement d’un aliment fait de grains entiers.

5. Légumineuses
Les légumineuses sont riches en bioflavonoïdes et en zinc, deux éléments qui se sont avérés efficaces pour réduire le risque de cataractes et de dégénérescence maculaire, et qui jouent un rôle dans la protection de la rétine. Selon Best Health Magazine, le zinc aide réellement le foie à libérer de la vitamine A, ce qui renforce ensuite le tissu oculaire. Lorsque votre corps présente une carence en zinc, votre macula peut commencer à se détériorer. C’est pourquoi vous devriez adopter un régime alimentaire qui regorge de ce puissant minéral.

Les arachides, qui constituent une légumineuse extrêmement populaire et versatile, vous fournissent également une dose saine de vitamine E, un nutriment qui favorise grandement la santé oculaire. Parmi les autres choix délicieux, on retrouve les pois chiches, les haricots mungo et les lentilles. Les haricots secs sont une source très riche de zinc et constituent une collation qui donne un sentiment de satiété ou une garniture de salade copieuse.

La prochaine fois que vous préparerez un repas santé, envisagez d’y incorporer certains de ces ingrédients qui favorisent une bonne vision.

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